聚众斗殴是可以撤销的，一般是由人民检察院作出撤案的决定，在出现特定情形时才会撤销案件。本罪的撤案流程是先由当事人进行协商调解并作出书面形式的调解书，签字确认后申请撤销案件。
一、
聚众斗殴可以撤案吗
聚众斗殴可以撤案，但是受害人是不能撤案的，只有检察院可以撤案。人民检察院可以撤回起诉的情形有被告人因未达到刑事责任年龄，不负刑事责任的、犯罪事实并非被告人所为的情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的等，但是如果聚众斗殴导致了严重的后果，就不会撤案了。
撤案就是刑事案件的撤销，有下列情形之一的，不追究刑事责任，已经追究的，应当撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪：
1.情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；
2.犯罪已过追诉时效期限的；
3.经特赦令免除刑罚的；
4.依照刑法告诉才处理的犯罪，没有告诉或者撤回告诉的；
二、
聚众斗殴罪撤案流程
12364律师网提醒您，撤案的时候需要以下流程：
1.立案后被告及原告进行协商，确定所有的赔偿及其他补偿条款；
2.案件涉及的双方将协商结果以调解书的形式呈现，双方确认签字；
3.进行撤销案件申请书的攥写，并且涉案双方拿着撤案申请及调解书去相应公安局，申请撤案；
4.民警确认案件是否符合撤案的要求，并做出相应的审查；
三、
故意伤害罪和聚众斗殴罪哪个罪行严重
故意伤害罪和聚众斗殴罪哪个罪行严重，要看具体情况：
1.如果只是致人轻伤的，不属于持械聚众斗殴的，则法定的量刑都是在有期徒刑三年以下，定聚众斗殴罪和定故意伤害罪的量刑结果差不多;如果是持械致人轻伤的，如果定聚众斗殴罪的，量刑会比定故意伤害罪重：
2.如定聚众斗殴罪的，应在有期徒刑三到十年间量刑;而定故意伤害罪的，应在有期徒刑三年以下量刑。
3.如在聚众斗殴中致人重伤的，则应直接以故意伤害罪来量刑;如果致电死亡的，则应以故意杀人罪来定罪量刑。