刑事案件中普遍不承认金额的情况在司法实践中并不鲜见。对于这类案件，律师在处理时需要注意相关的流程与事项，充分把握法律依据，确保为当事人争取最有利的法律利益。
在刑事案件中，金额问题通常与数额明确性、证据确凿性等因素有关。例如，诈骗罪、贪污罪等犯罪行为并不一定要求明确的金额，而是关键在于行为的构成和性质。针对不承认金额的情况，律师首先应当结合案件具体情况，分析金额是否直接影响了罪名认定、量刑等问题。
根据我国《刑法》相关规定，对于刑事案件中金额不明确的问题，应当依法进行定性，重点考虑的是行为的性质、影响等。例如，对于贪污罪案件，法院会根据具体情节来判断行为的性质，而非仅仅以涉案金额来定罪量刑。
在法律适用上，我国刑法第11条规定：“犯罪的认定，应当以犯罪行为的客观行为和主观精神、社会危险性为基础，是以犯罪事实的客观性和危险性为要件，是以法益保护为根据，而不是以罪行所涉及的金钱数额大小为标准。”因此，金额在某些情况下并非刑事案件认定的决定性因素。
在处理刑事案件中金额不明确的情况时，律师可以针对具体案件情况提出以下措施：针对证据采集不充分导致金额不明确的情况，律师可以向法院提出证据排除申请，要求法院排除不具有价值的证据，以保障当事人的权益。
律师可以通过事实认定、案情分析等方式，充分说明案件的性质及犯罪行为的危害性，使法院在量刑时能更好地考虑案件的具体情况，而非单纯以金额作为判断标准。
最后，律师还应当在法庭上充分辩护，提出相关法律依据，说明案件的重点在于犯罪行为本身的危害性，金额只是其中的一个方面，不应成为定性和量刑的唯一标准。
在处理刑事案件中金额不明确的情况时，律师需要充分把握法律规定和相关解释，针对具体案件情况提出合理的辩护意见和策略，确保当事人的合法权益得到保障，同时也有助于司法公正的实现。