产品检验不合格一般罚2000元以上5万元以下，根据货值金额确定罚款数额，情节严重，吊销餐饮服务许可证。产品质量赔偿的范围有人身损害的赔偿和财产损害的赔偿。
一、
产品检验不合格一般罚多少钱
产品检验不合格一般罚2000元以上5万元以下的罚款。
1.货值金额不足1万元的。处2000元以上5万元以下的罚款。
2.货值金额1万元以上的，处货值金额五倍以上10倍以下的罚款。
违反《食品安全法》第二十八条禁止生产经营的食品，第五十三条食品召回制度，第六十二条进口食品及添加剂。第六十三条进口尚无国家标准的食品有关规定，根据《食品安全法》第一百二十二条的规定，由食品药品监督管理部门处没收违法所得、违法经营的食品、食品添加荆和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;货值金额不足1万元的，处2000千元以上5万元以下的罚款，货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下的罚款。情节严重的，吊销餐饮服务许可证。
二、
产品质量赔偿的范围有哪些
找法网提醒您，产品质量赔偿的范围有以下两个方面：
1.人身损害的赔偿范围。
(1)产品缺陷造成受害者人身伤害的，侵权人应当赔偿:医疗费、护理费、误工费等费用。
(2)造成残疾的，还应支付残疾者的生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金、被抚养人生活费等。
(3)造成受害人死亡的，并应支付丧葬费、死亡赔偿金，被抚养人所必需的生活费等。
2.财产损害的赔偿范围。因产品存在缺陷造成受害人财产损失的，侵权人应当恢复原状或者折价赔偿。受害人因此遭受其他重大损失的，侵权人应当赔偿损失。由于销售者的过错使产品存在缺陷，造成他人人身、财产损害的，其应当承担赔偿责任;但销售者如果能够证明自己没有过错，则不必承担赔偿责任。
三、
产品质量赔偿的诉讼时效
产品质量责任损害赔偿的诉讼有效期限是三年，适用普通诉讼时效。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。自权利受到损害之日起超过二十年的原则上人民法院不予保护。
《中华人民共和国民法典》 第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
